Colonel - Saint-Gilles

Nicolas Falaschi

Le personnel est + qu’au top! Très accueillant et souriant comme tout ! J’ai aperçu comme quoi le personnel travaille dur et rapidement pour les clients ! Le service était rapide ! Et la nourriture et la tendreté de la viande est juste exceptionnellement ! 😍 la tarte tatin est superbe !
Un tout grand merci à toute l’équipe !! Je reviendrai sans hésiter !!

Denis

Si vous êtes amateur de bonne viande, ne cherchez pas plus loin, vous êtes au bon endroit ! Le cadre est superbe, le service impeccable, les viandes d'une qualité exceptionnelle, et la carte est généreuse. Sans oublier les délicieux cocktails et excellents vins ! Que ce soit pour un dîner romantique ou une soirée entre amis, un repas au Colonel est la garantie d'un moment mémorable !

Leticia Martínez Rodríguez

Super expérience au Colonel à Bruxelles ! Le concept du butcher’s corner est génial : pouvoir choisir la pièce de viande que l’on souhaite déguster est un vrai plus. La qualité est top, et le service chaleureux. Je recommande vivement pour les amateurs de viande !

Guillaume P

Personnel serviable et sympathique. De bons conseils. Viandes de très grandes qualités et préparer parfaitement. Vu l'expérience proposée, je trouve le prix tout à fait justifié.

Quentin drifft

Juste au top!
J'ai passer un super moment du début à la fin.
Tout ce qui nous a été servi à été réalisé avec grande justesse!

L'appoint de cuisson de la viande était juste sublime, avec les conseils de la salle pour ne plus continuer la cuisson!

Même le dessert était somptueux. J'avais l'impression que sa avait ete préparé par un chef pâtissier, un vrais régal .

Une justesse en terme de quantité et surtout de qualité.

Un grand merci à tout le personnel (salle et cuisine), pour cette superbe soirée.

Ça nous en a mis pliens les yeux . Mais sans que ce sois guindé ! L'endroit est magnifique et le service y est vraiment chaleureux. J'ai adoré me laisser transporter dans cette atmosphère cosy et chaleureuse. Qui a tenue toute ses promesses du début à la fin

Si je devais faire 1 remarques ce serais de choisir un calibrage des frites plus large.

Nathalie L.

Quelques imperfections (morceau de dégustation trop gras puis erreur sur l'alcool servi) qui ont été vite corrigées par un service impeccable ! J'ai adoré notre serveur 🙂
On s'est régalés. Nos cocktails et vin étaient vraiment délicieux. Les viandes étaient de bonne qualité. Le bémol est effectivement le bruit et les tables très rapprochées mais ça reste un restau mémorable

Nolan skatoux

Rien à redire de négatif.

Que ce soit l'ambiance, accueillante, chaleureuse avec sa cuisine ouverte pour y voir les belles viandes en préparation.

Le service, qui est impeccable, bien présenté, original et surtout, rapide comme pas possible.

Et pour finir, la cuisine, qui est raffinée tout en étant bien brut pour un bon viandart qui veut de la qualité pour un bon repas. C'était tout simplement délicieux.

Nous avons pris 2 cocktails et nous sommes fait plaisir avec du Kobe et du Waguy. Cuisiné à la perfection, fondant en bouche et les frites étaient tout simplement les meilleures frites que j'ai jamais mangé de ma vie. Des bonnes frites belges, graisses de viandes, croustillantes comme jamais et fondante à l'intérieur. Je ne sais pas quoi dire de plus, j'en étais bouche bée.

Si vous n'avez pas peur de la centaine par personne, alors n'hésitez pas. Ça en vaut la peine pour se faire plaisir. À bientôt, Colonel.

Boisse Herve

Très bon restaurant à viande . Une institution à Bruxelles. Nous y avons dîner plusieurs fois et n’avons jamais été déçus . 2 supers entrées avec la tomate burrata revisitée et franchement bonne et l’œuf parfait … parfait
Service efficace et sympa