Brass27 - Sint-Truiden

Michel S.

Je recommande très sympa

JP L.

Moules parfait

Hans V. D.

19/05/2024, 18.30 uur
We hadden gereserveerd (voor 4 personen) maar mochten nog kiezen waar we gingen zitten. Meteen kwam een serveerster ons een goeiedag wensen en we kregen 2 menukaarten omdat ze er geen meer vrij hadden op dat moment. Als apperitief een witte Martini, een rode porto, een agrum en een Apperol. Deze werden geleverd met de zoute koekjes in een kommetje. Terwijl vroegen ze ons of we al gekozen hadden. Hans en Roman gingen voor een Videe van het huis met hoevekip, Kris ging voor een zoet stoofvlees huisbereid en Veerle koos een suggestie, asperges op zijn Vlaams met grijze garnalen.

Na 23.30 minuten kwam ons eten eraan.
De stoofvlees van Kris was inderdaad vrij zoet, we denken gezoet met appelsiroop uit de streek. Maar de zoetigheid had de overhand zodat het vlees niet meer erdoor kwam, het vlees was wel perfect van cuisson.

De asperges op z’n Vlaams met grijze garnalen zag er overheerlijk uit, maar zwom in de boter, iets minder had gemogen. De asperges waren een beetje taai dus of meer schil eraf doen of iets langer koken. Maar Veerle houdt wel van al dente (lees beetgaar) dus ze kon het smaken. Er miste misschien 2 kleine broodjes of zo bij.

De videe van het huis met hoevekip was dan eerder neutraal van smaak met immens veel saus. De hoevekip super lekker zuiver van smaak en grote stukken erin. Het boucheekoekje mocht open gesneden zijn met wat er in, hier lag gewoon een stuk hoevekip op en door te snijden denken we dat het niet echt verwarmd was.

De frieten waren goed en lekker. Het slaatje, wel in 1 zat er nog zandkorrels in, in een ander een slecht stuk sla en de worteltjes waren niet meer zo sappig.

Als dessert hadden we een créme brulle en 2 keer de coupe breselienne. Even later is de créme brulle vervangen door coupe vanille omdat deze op was (spijtig, het was niet druk zelfs dus hadden ze door de dag kunnen maken toch?). Het ijs was lekker, maar in sommige zaten stukjes ijsschilfers in, dus staat het ijs net iets te koud in de diepvries. De caramel en slagroom waren oké.

Wil je eens goed gaan eten en ben je in de buurt, zeggen we wel van ga hier zeker heen.

gwendolyne B.

Dan kom je van het dierencrematorium waar je net je lieve viervoeter liet en wil je even met vrienden iets eten.. je wil je andere hond niet in de auto laten dus lekker naar binnen. Totaal onbekend in de streek kwamen we deze zaak tegen.. Honden toegelaten... ja in de koude veranda mochten we zitten , een kleine terrasverwarmer aan waarvan enkel je neus warm werd en waar de klanten van binnen kwamen roken ook toen wij zaten te eten..uit respect dat we daar met vrienden waren en onze ene hond pas gestorven was , ben ik blijven zitten ,anders was ik zeker terug vertrokken
Lang wachten op een matige schotel en blauw van de kou weer vertrokken
Beter geen honden toelaten dan

Petra L.

Vanmiddag heerlijk geluncht met een tappa"s plank, calamaris en bruchetta geitenkaas!!
Alles voortreffelijk en zeer sympathieke bediening!!

Nico V.

Zeer modern restaurant, lekker eten en snelle bediening.
Doordat ze alles vers maken is soms niet alles op het menu beschikbaar. De mosselen waren op en het stoofvlees moest nog gemaakt worden waardoor we oftewel lang moesten wachten oftewel iets anders mochten bestellen.

A A.

Vanmiddag met vrienden een croc gaan eten , honden mochten binnen maar niet in de zaal , dus in de veranda gaan zitten, kacheltje aan en was net te doen . Hoewel de honden dus niet binnen mochten mogen de klanten wel in de veranda roken .Maal als eigenaar waar wat je beloofd en hou je aan de wet.

N. L.

Ik had een zakenlunch gepland in St Truiden nabij het ziekenhuis, want ik ken de streek niet zo goed. Via google maps deze brasserie gekozen. Op 6min van het ziekenhuis. Eerste indruk was zeer verrassend: een compleet lege zaak, enkele niet-afgeruimde tafels, plastic bloemen op alle tafels, kwam een beetje chaotisch over… Was een verrassend gevoel. De bediening/service was wel super vriendelijk! De tafel die we mochten kiezen plakte een beetje, maar de zeer vriendelijke gastheer maakte dit na mijn vraag onmiddellijk in orde. Dat er nog servetten lagen die niet van ons waren merkte hij niet op, maar dit stoorde ons verder niet. Ik heb ze opzij gelegd. Het eten was oké en voldoende: een vidé die lekker was met veel room en saus, kip en verse champignons. Slaatje met kipsate was ook ruim voldoende en mijn compagnon vond het een lekker slaatje. Er is parking achter de zaak. Conclusie: de bediening is zeer vriendelijk, het eten was oké voor ons, maar de algemene indruk was verrassend…