CRUYDThuis

Wij werden weggeblazen door de heerlijke en eerlijke gerechten van chef Rembert, die gastronomisch zijn zonder protserig te worden, eerder no-nonsense, in geen geval stijf-chique. De ingrediënten komen uit het dorp en de ruimere streek errond. We zaten aan een lange tafel met ons vierkoppige gezelschap, vlakbij de keuken en naast vermoedelijk nog een zestal mensen, en dat alles droeg bij tot de gastvrije sfeer. Ergens deed de avond me denken aan een andere favoriet van me, Roots in Gent. Ik hoop dat dit concept, in al zijn kleinschaligheid, gewoon verder kan bestaan zoals het is. O ja, serveren ze er ook nog eens een van mijn favoriete wijnen - La Stoppa - per glas : ) .

De gerechten worden geserveerd volgens het seizoen. We waren er in de winter en in de zomer en hadden telkens een topervaring, in een andere sfeer. Je wordt er verwend met heerlijk verrassende gerechten en combinaties, en de setting is heel intiem.

Dineren bij Cruydt is een totaalbeleving. Bij goed weer kan je een plaatsje zoeken in de weelderige tuin, quasi tussen de ingrediënten waar die avond mee gekookt wordt. Zodra het eerste hapje aan tafel wordt geserveerd door de ongedwongen, hartelijke bediening val je van de ene verbazing in de andere: eigenzinnige smaken van ingrediënten die elders zelden op tafel komen. Gesprekken vallen stil en ‘mmm’ is de enige klank die nog over de lippen komt. En zo gaat dat door tot het einde van de avond. Steeds weet de chef, die dikwijls zelf de tijd neemt om zijn gerechten te presenteren, ons in vervoering te brengen. Ik kan nog even doorgaan maar best ga je gewoon zelf eens proeven. Cruydt is een parel die gekoesterd moet worden. Gerechten die ontroeren, daar kan je alleen maar blij van worden…

Super gezellige en mooie locatie! De tuin is een groene oase. De keuken gaat aan de slag met lokale en heerlijke producten wat resulteert in smaakvolle gerechten in een mooi kader. De bediening is vlot en ongedwongen en hier heerst een familiale sfeer. We genoten van een menu met passende wijntjes.

Down to earth restaurant en bezielers. Fijn concept met verrassende smaken. Grote appreciatie voor het bewustzijn rond de weg van het ingrediënt. En tot slot heel goede prijs-kwaliteit verhouding. Aanrader dus :)

Fantastisch huiskamerrestaurant. We genoten er met 12 mensen van een heerlijke menu in een supergezellige setting. Ik zou het iedereen aanraden die op zoek is naar een culinaire ervaring in een gezellige setting.

Fantastische plek met fantastische eigenaars! Heerlijk eten in een enorm prachtig kader.

Eigenzinnige en originele keuken met volledig biologische ingrediënten. Gezellig en ongedwongen kader met no nonsense bediening. Je weet wat je eet en krijgt waar voor je geld!